导航：题目详情 | 答案解析 | 相关问题 | 最新问题 可增加水果维生素损失的加工方法有（)。A．烘干B．烤干C．风干D．晒干E．制罐头 大学 2017-06-20 17:12:33 维生素,晒干 已帮助 人 可增加水果维生素损失的加工方法有()。A．烘干B．烤干C．风干D．晒干E．制罐头此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！ 热搜：可用于销售预测的定量分析方法有 答案解析 难度★★☆ 搜索 正确答案：正确ABCDE水果中维生素C含量较高，而维生素C极易受到热、光和氧的破坏，故各种干燥方法都会增加水果中维生素的损失。 相关问题 1、减少蔬菜水果中维生素C损失的方法A 先洗后切 急火快炒B 先切后洗 急火快炒C 长时间浸泡D 长时间 2017-08-17 2、加工食品对食物营养的影响有哪些？A.会添加糖或脂肪 使能量增加B.损失矿物质C.损失一部分的维生 2018-05-30 3、食品中维生素在食品加工中损失途径有哪些？为尽量降低维生素的损失 初加工时应注意什么？ 2019-06-26 4、减少蔬菜水果中维生素C 损失的方法（ ）A.先洗后切 急火快炒B.先切后洗 急火快炒C.长时间浸 2020-04-28 5、食品中的维生素在食品加工中损失途径有哪些？为尽量降低维生素的损失 蔬菜 水果粗加工时应注意些 2022-08-11 6、食品进行短时热加工处理后 其含有的烟酸和维生素C都会有大量的损失。 2022-08-14
