食品保存期与食品pH值有关 使用苯甲酸时要注意pH值应为

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• 1、为了防止食品变质 最常用的办法是（)。A．通风B．降低食品的温度C．改变食品的pH值D．降低食品的含
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• 2、与微生物的生长繁殖 食品的品质和储藏性存在着最密切关系。A．水分活度B．湿度C．pH值D．温度E．
  2017-07-09
• 3、食品中加入苯甲酸或苯甲酸钠 可抑制酵母和霉菌生长 但pH必须在（)以下的食品中才有作用。A.6.5B.6C
  2018-02-27
• 4、各种食品都具有一定的氢离子浓度。动物食品的pH值一般在（）
  2022-08-28
• 5、【单选题】低酸性罐头食品的pH值（）
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• 6、食品的pH值分类一般以（）为界限 分为酸性和低酸性食品；（）必须采用高压杀菌。
  2022-12-03