导航:题目详情 | 答案解析 | 相关问题 | 最新问题 是将面粉 油脂搅拌均匀 然后依次放入其他原料的蛋糕面糊调制方法。A.分步搅拌法B.面粉 油脂拌 职业资格 2020-08-15 14:46:09 面粉,油脂,面糊 已帮助 人 是将面粉、油脂搅拌均匀,然后依次放入其他原料的蛋糕面糊调制方法。A.分步搅拌法B.面粉、油脂拌和法C.面粉、糖拌和法D.油、糖拌和法请帮忙给出正确答案和分析,谢谢! 热搜:强制式搅拌机的搅拌作用比自落式搅拌机强烈,适宜搅拌 答案解析 难度★★☆ 搜索 正确答案:B 相关问题 1、泡芙烫制面糊制作的基本方法是先将() 水 盐放入锅中煮沸 拌入面粉后要不断搅拌。 2018-07-14 2、在制作油脂蛋糕时 面粉加入后() 否则会影响蛋糕在烘烤时的胀发。A.不宜过久搅拌B.高速搅拌均匀C. 2019-04-18 3、重奶油蛋糕面糊的调制多采用()。A.油 糖拌和法B.面粉 油脂拌和法C.面粉 糖拌和法D.分步搅拌法 2019-04-18 4、混酥面坯的粉油搅拌法是使()完全渗透到面粉之中 烘烤后产品具有酥性。A.鸡蛋B.油脂C.水D.膨松剂 2019-06-11 5、油脂蛋糕的粉油搅拌法是先将()搅拌均匀 而后再依次投放其他原料的方法。A.油脂和鸡蛋B.油脂和糖C. 2019-08-01 6、泡芙馅的制作中 面粉应该和水 奶油和酥油搅拌均匀后 煮沸冷却至室温即可 2022-08-06