导航:题目详情 | 答案解析 | 相关问题 | 最新问题 油脂蛋糕的粉油搅拌法是先将()搅拌均匀 而后再依次投放其他原料的方法。A.油脂和鸡蛋B.油脂和糖C. 职业资格 2019-08-01 18:10:27 油脂,蛋糕,鸡蛋 已帮助 人 油脂蛋糕的粉油搅拌法是先将()搅拌均匀,而后再依次投放其他原料的方法。A.油脂和鸡蛋B.油脂和糖C.油脂和面粉D.面粉和糖请帮忙给出正确答案和分析,谢谢! 热搜:强制式搅拌机的搅拌作用比自落式搅拌机强烈,适宜搅拌 答案解析 难度★★☆ 搜索 正确答案:C 相关问题 1、混酥面坯的粉油搅拌法是先将砂糖和面粉一同搅拌 最后加入的是鸡蛋。 2018-07-17 2、在制作油脂蛋糕时 面粉加入后() 否则会影响蛋糕在烘烤时的胀发。A.不宜过久搅拌B.高速搅拌均匀C. 2019-04-18 3、混酥面坯的粉油搅拌法是使()完全渗透到面粉之中 烘烤后产品具有酥性。A.鸡蛋B.油脂C.水D.膨松剂 2019-06-11 4、采用分步搅拌法调制油脂蛋糕面糊时 首先将配方中全部的糖和蛋加热至() 用钢丝搅拌器将海绵蛋糕 2020-08-15 5、是将面粉 油脂搅拌均匀 然后依次放入其他原料的蛋糕面糊调制方法。A.分步搅拌法B.面粉 油脂拌 2020-08-15 6、蛋糕制作时要先将蛋 糖通过打蛋机高速搅拌形成蛋浆 打蛋结束时的体积比原体积增加2—3倍 蛋浆结构 2022-08-28