屠宰后胴体随着糖原酵解的进行 肌肉纤维收缩逐渐失去弹性而变得僵硬 这种现象叫作（）。 大学网课 2022-08-06 14:50:17 已帮助 人 屠宰后胴体随着糖原酵解的进行，肌肉纤维收缩逐渐失去弹性而变得僵硬，这种现象叫作（）。 热搜：关于屠宰检疫下列描述不正确的是 回答 共1条回复 宰后僵直 相关问题 葡萄糖进入肌肉细胞后可以进行的代谢是A．糖异生B．糖原合成C．转变成脂肪D．糖有氧氧化E．糖无氧酵解 2017-06-13 冷鲜肉 又叫冷却肉 排酸肉 冰鲜肉。是指严格执行兽医检疫制度 对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处 2017-06-15 葡萄糖进入肌肉细胞后可以进行的代谢是：A．糖异生B．糖原合成C．有氧氧化D．糖酵解 2021-10-30 随着年龄的增长 肌肉占胴体的比重是先增加 而后下降；脂肪占胴体的比重是持续增加；骨骼占胴体的 2022-08-06 当胴体被分割后 随着肌肉与空气的接触 肌红蛋白与氧气发生氧合作用生成 红色的肌红蛋白 肌红蛋白 2022-08-12
