整粒熟大豆的蛋白质消化率仅为65.3% 但加工成豆浆可达84.9% 豆腐可提高到92%~96%。（） 大学网课 2022-08-15 16:27:31 已帮助 人 整粒熟大豆的蛋白质消化率仅为65.3%，但加工成豆浆可达84.9%，豆腐可提高到92%~96%。（） 热搜：世界大战是,但战争的威胁依然存在 回答 共1条回复 正确 相关问题 生大豆中可影响蛋白质消化的是：（)A.不饱和脂肪酸B.无机盐C.抗生物素蛋白D.抗胰蛋白酶因子 2019-08-03 下列哪一种蛋白质能够快速被人体消化吸收 提供及时的氨基酸供给A.乳清蛋白B.胶原蛋白C.大豆蛋 2019-12-25 大豆加工成豆浆后 蛋白质的消化率可提高到 2020-04-28 整粒大豆蛋白质的消化率只有60％ 加工成豆腐后可提高至90％以上 其原因主要是加工过程去除了大豆中 2020-04-28 大豆蛋白质消化吸收率最高的是A.炒大豆B.发芽大豆C.豆浆D.豆腐 2021-06-21
