11.生产发酵乳制品时 为消除对菌种的有害因素 有必要进行下列哪一项检验____ 大学网课 2022-08-22 19:54:22 已帮助 人 11.生产发酵乳制品时，为消除对菌种的有害因素，有必要进行下列哪一项检验____ A．酒精检验B．比重或密度检验C．细菌数检验D．抗生物质残留检验 热搜：乳制品是指由乳为主要原料加工而成的食品包括 回答 共1条回复 D. 抗生物质残留检验 相关问题 浓香型白酒采用（) 多菌种发酵的固态法生产模式。 2019-08-19 发酵原料的质量要严格控制 发酵过程要选择合适的菌种 只有好的原料 才能生产出好的产品。 2022-08-12 蒸馏酒的生产有的使用混合菌种 有的使用纯菌种 有的用固态发酵 有的用液态发酵。 2022-08-22 【单选题】生产发酵乳制品时 为消除对菌种的有害因素 有必要进行下列哪一项检验（)。 2022-08-27 【单选题】生产酸奶时 如果用嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌混合菌种作发酵剂 其接种温度应为（）。 2022-08-29
