酸乳的发酵终点的判断依据 正确的是（）？ 大学网课 2022-08-22 21:21:45 已帮助 人 酸乳的发酵终点的判断依据，正确的是（）？ A．滴定酸度达到30-50°TB．乳酸度为1.0%～1.2%C．pH值低于4.6D．发酵8小时以上 热搜：关于心脏骤停的判断,正确的是 回答 共1条回复 pH值低于4.6 相关问题 嗜热链球菌可作为酸乳的发酵菌种。 2017-08-27 下列能进行同型乳酸发酵的是（)。A明串珠菌属B干酪乳杆菌C嗜热链球菌D嗜酸乳杆菌E保加利亚乳杆 2019-10-24 搅拌酸乳的发酵是在发酵罐中进行的 应控制好发酵罐的温度 避免温度忽高忽低 发酵罐上下温差不要 2022-08-10 【判断题】市场销售的发酵酸乳是微生物污染后 使牛乳变酸的结果。（) 2022-08-28 搅拌型酸乳发酵达到终点时的pH值在（）？ 2022-08-29
