酵母发生自溶 蛋白质分解物的70% 会以_______形式进入啤酒。 大学网课 2022-08-22 21:33:59 已帮助 人 酵母发生自溶,蛋白质分解物的70%,会以_______形式进入啤酒。 A.氨基酸B.风味C.含氮物质D.酸度升高 热搜:安全隐患是指可导致事故发生的物的危险状态 回答 共1条回复 A:氨基酸 相关问题 下列有关自溶作用最适合的选项是()A.溶酶体分解细胞内多余营养颗粒的作用B.对衰老 崩解的细胞 2018-04-19 肉类食品在冷冻贮藏中可发生的变化有()。 A.变色 B.蛋白质变性 C.自溶 D.脂肪氧化 E.后熟 2020-02-11 宰后畜肉常温存放可发生自溶 这是由于其组织酶在原有体温维持期间分解了 2020-04-28 溶酶体的功能是A.分泌蛋白质B.细胞自溶C.解毒作用D.糖蛋白的修饰E.膜蛋白的合成 2020-06-10 肉在自溶酶作用下蛋白质分解的过程叫作肉的()。 2022-08-12