为保证酵母的正常繁殖和发酵 11ºP麦汁的充氧量应达到_______。 大学网课 2022-08-22 21:35:17 已帮助 人 为保证酵母的正常繁殖和发酵,11ºP麦汁的充氧量应达到_______。 A.6~7mg/LB.7~8mg/LC.10~11mg/LD.13~15mg/L 热搜:即发酵母和高活性酵母的区别 回答 共1条回复 7~8mg/L 相关问题 麦汁在发酵时一部分低分子含氮物质为酵母所同化 一部分高分子蛋白质则随温度和酸碱度的降低而 2019-08-19 发酵回收的酵母泥 若颜色发暗 说明麦汁过滤质量差或()排放不彻底。 2019-08-19 当麦汁中的葡萄糖浓度最低为__ __时 即使有氧存在 酵母反而进行发酵作用 即发酵抑制呼吸作用称为 2022-08-10 【单选题】要提高啤酒的发酵度 除酵母因素外 首先应考虑提高麦汁的 含量。 2022-08-12 冷麦汁溶解氧的控制可以根据酵母添加量和酵母繁殖情况而定 一般要求混合冷麦汁溶解氧不低于()mg/ 2022-08-31