新鲜的油脂常常是中性的 不含游离的脂肪酸 因此测定油脂的酸度就可以判断油脂的新鲜程度。 大学网课 2022-08-27 21:47:55 已帮助 人 新鲜的油脂常常是中性的,不含游离的脂肪酸,因此测定油脂的酸度就可以判断油脂的新鲜程度。 热搜:企业所得税的计税依据是不含税金额 回答 共1条回复 A 相关问题 动脉粥样硬化的脂纹病变中主要成分是A 平滑肌细胞B 单核细胞C 中性粒细胞D 泡沫细胞E 小细胞 2017-12-07 酸价的大小可直接说明油脂的新鲜度和质量好坏。 2022-08-14 酸价是中和100g油脂中的游离脂肪酸所需要的KOH的毫克数。() 2022-08-27 油脂是甘油和脂肪酸组成的中性酯 2022-08-28 中和1 g油脂中的游离脂肪酸所需要的KOH的毫克数称为油脂的()。 2022-08-28