油脂皂化值的大小可以用来判断油脂的（） 大学网课 2022-08-27 21:54:30 已帮助 人 油脂皂化值的大小可以用来判断油脂的（） A．平均相对分子质量B．酸败程度C．不饱和程度D．溶解度 热搜：油脂过氧化值的测定为什么要做空白实验 回答 共1条回复 平均相对分子质量 相关问题 油脂的化学特征值中 （)的大小可直接说明油脂的新鲜度和质量好坏。A 酸值B 皂化值C 碘值D 二烯 2018-06-18 下列指标中可以用来判断油脂中脂肪酸不饱和程度的是（)A.碘值B.酸值C.皂化值D.过氧化值 2021-02-26 下列指标中可以用来判断油脂中脂肪酸不饱和程度的是（） 2022-08-27 1g油脂完全皂化时所需氢氧化钾的毫克数称为皂化值。皂化值大 表示油脂的平均相对分子质量大 反之 2022-08-31 通过对油脂不皂化物含量的测定 可以鉴定油脂的纯度和有无掺杂作假。（） 2024-03-30
