碘值大 说明油脂的不饱和程度____。酸值大 说明油脂的酸败程度____。 大学网课 2022-08-27 21:50:47 已帮助 人 碘值大，说明油脂的不饱和程度____。酸值大，说明油脂的酸败程度____。 热搜：关于氨基酸代谢错误的论述是_________。 回答 共1条回复 错误 相关问题 海产动物油脂中含大量______脂肪酸 富含维生素A和维生素D。 （A)长链饱和 （B)短链饱和 （C)长链多不饱和 （ 2020-10-13 下列指标中可以用来判断油脂中脂肪酸不饱和程度的是（)A.碘值B.酸值C.皂化值D.过氧化值 2021-02-26 常见表征脂肪氧化的指标有过氧化值 硫代巴比妥酸值（TBA） 碘值 其中衡量油脂不饱和程度的指标是碘 2022-08-14 常见表征脂肪氧化的指标有过氧化值 硫代巴比妥酸值（TBA） 碘值 其中衡量油脂不饱和程度的指标是（） 2022-08-27 100g油脂所能吸收碘的最大克数称为碘值（iodine number） 碘值用来判断油脂的不饱和程度 碘值越大 2022-08-31
