【判断题】灌肠制品是以畜禽肉为原料 经腌制(或不腌制) 斩拌或绞碎而使肉成为块装 丁装或肉糜状态

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【判断题】灌肠制品是以畜禽肉为原料,经腌制(或不腌制)、斩拌或绞碎而使肉成为块装、丁装或肉糜状态,再配上其它辅料,经搅拌或滚揉后灌入天然肠衣或人造肠衣内,经烘烤、熟制和烟熏等工艺而制成的熟制灌肠制品,或不经腌制和熟制而成的需冷藏的生鲜肠。

A.Y.是

B.N.否

【判断题】灌肠制品是以畜禽肉为原料 经腌制(或不腌制) 斩拌或绞碎而使肉成为块装 丁装或肉糜状态

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