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饭店在未明确告知“谢绝自带酒水”的情况下向消费者收取自带酒水的高额开瓶费等行为违反了：

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饭店在未明确告知“谢绝自带酒水”的情况下向消费者收取自带酒水的高额开瓶费等行为违反了：

A．经营者应尊重消费者人身权利的义务

B．依法定或约定履行的义务

C．听取意见和接受监督的义务

D．格式条款重要事项的提示和说明以及公平交易义务

饭店在未明确告知“谢绝自带酒水”的情况下向消费者收取自带酒水的高额开瓶费等行为违反了：

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