油脂在加热时易起泡沫 冒烟多 有臭味是因为油脂中含有下列那种物质的原因?

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油脂在加热时易起泡沫,冒烟多,有臭味是因为油脂中含有下列那种物质的原因?

A.甘油

B.脂肪酸

C.磷脂

D.糖脂

油脂在加热时易起泡沫 冒烟多 有臭味是因为油脂中含有下列那种物质的原因?

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