【多选题】冻结的肉在冻藏过程中其变化主要包括() 大学网课 2022-08-31 20:23:08 已帮助 人 【多选题】冻结的肉在冻藏过程中其变化主要包括() A.物理变化B.化学变化C.冰晶状态变化D.微生物变化 热搜:表象的作用包括多选题 回答 共1条回复 物理变化;化学变化;冰晶状态变化;微生物变化 相关问题 如何抑制食品在冻藏过程中的脂肪氧化? 2022-08-14 【论述题】水产冷冻食品在冻藏期间品质会发生哪些变化并分析其原因? 2022-08-26 【多选题】肉的腐败变质是指肉在组织酶和微生物作用下发生质的变化 最终失去食用价值的过程。肉中脂 2022-08-27 【多选题】肉的腐败变质是指肉在组织酶和微生物作用下发生质的变化 最终失去食用价值的过程。主要变 2022-08-28 3.下列食品在冻藏的过程中最容易冻结的食品是____ 2022-08-29