当pH值处于等电点时 表面电荷为0 双电层和水化膜结构被破坏 由于分子间引力 形成蛋白质聚集体 进 大学网课 2022-09-06 15:47:44 已帮助 人 当pH值处于等电点时，表面电荷为0，双电层和水化膜结构被破坏，由于分子间引力，形成蛋白质聚集体，进而产生沉淀的方法称为 。 热搜：关于氨基酸的等电点,下列说法对的是 回答 共1条回复 等电点沉淀 相关问题 当pH值低于蛋白质的等电点时 金属阳离子与蛋白质分子中带负电荷的羧基形成不溶性盐而沉淀。 2018-05-28 将蛋白质溶液的pH值调节到其等电点时A 可使蛋白质稳定性增加B 可使蛋白质表面的净电荷不变C 可使 2020-04-28 蛋白质溶液pH值处于等电点时 溶解度最低。 2022-08-12 当溶液的pH值大于氨基酸的等电点时 氨基酸的主要存在形式为（） 2022-08-12 当溶液的pH大于蛋白质的等电点时 蛋白质颗粒带正电荷。 2022-08-14
