【单选题】以下哪种食品的质构特性对其品质影响极小？（） 大学网课 2022-09-06 17:43:04 已帮助 人 【单选题】以下哪种食品的质构特性对其品质影响极小？（） A．肉制品B．鱼糜制品C．饮料D．奶酪 热搜：巴氏杀菌法优点是最大限度地保持食品原有风味和特性 回答 共1条回复 溶解性 相关问题 巧克力（）的质构特征是可可脂物理特性的表现。 2022-08-06 食品中水分含量高低影响食品的质构特征。 2022-08-28 食品的质构：（ISO规定)用力学的 触觉的 可能的话包括视觉的 听觉的方法能够感知的食品的流变学特 2022-08-28 【其它】质构仪（也称物性分析仪）是模拟（） 对样品进行两次压缩 得出相关的质构特性参数。 2022-08-29 【单选题】以下哪种保藏方法对鱼贝类的质构保持最好？（） 2022-08-30
