食品中添加硝酸盐和亚硝酸盐作为防腐剂时 主要针对的菌群是？ 大学网课 2022-09-08 16:34:09 已帮助 人 食品中添加硝酸盐和亚硝酸盐作为防腐剂时，主要针对的菌群是？ A．假单胞菌B．大肠杆菌C．肉毒梭菌D．乳酸杆菌 热搜：亚硝酸盐中毒主要是由于血液中 回答 共1条回复 蔬菜;腌菜、泡菜 相关问题 某食品厂在生产腌鱼过程中 添加了少量的亚硝酸钠以起到漂白和防腐的作用。对此种做法的卫生评 2018-03-15 哪种防腐的增色的添加剂允许在食品中使用但是有一定的限量。A. 硝酸盐亚硝酸盐B. 杂环胺C. 丙 2018-05-11 【判断题】亚硝酸盐是一种允许使用的食品添加剂 因此食品中添加多少都不会对人体造成危害。 2022-08-22 亚硝酸盐作为食品防腐剂主要是由于其还原性。 2022-08-30 动物性食品加工制作时添加硝酸盐和亚硝酸盐是为了防腐和发色 2022-08-31
