【判断题】一般发酵乳的发酵温度为42-45℃ 因为此温度为微生物生长的最适温度。 大学网课 2022-09-08 20:31:29 已帮助 人 【判断题】一般发酵乳的发酵温度为42-45℃，因为此温度为微生物生长的最适温度。 A．Y.是B．N.否 热搜：厌氧发酵的温度升高,消化时间 回答 共1条回复 ABDE 相关问题 【判断题】啤酒酿造时 提高发酵温度可使整个发酵过程加速 时间缩短 双乙酰还原加快。（） 2022-08-22 【判断题】牛有变酸是因为有一种叫乳酸菌的细菌 在适宜的温度条件下 使牛奶发酵成酸奶。 2022-08-30 【判断题】酿造蓝比克啤酒 一般采用自然发酵法 暴露在空气中 让野生酵母和细菌发酵。 （） 2022-08-31 【判断题】补料是指在发酵过程中补充添加一定量的营养物质 补料的时间一般以发酵前期为好。 2022-09-11 【判断题】白茶属于微发酵茶 其多酚氧化程度一般会高于不发酵的绿茶（)。 2022-09-21
