在鱼贝类中 形成肌肉鲜味的原因是含有____ 大学网课 2022-12-03 19:45:36 已帮助 人 在鱼贝类中，形成肌肉鲜味的原因是含有____ A．丙氨酸B．氧化三甲胺C．甜菜碱D．肌苷酸 热搜：关于氨基酸代谢错误的论述是_________。 回答 共1条回复 C 相关问题 贝类鲜味的主要成分_______。 （A)L－谷氨酸钠 （B)5′－肌苷酸 （C)5′－鸟苷酸 （D)琥珀酸－钠 2020-05-16 下列物质中不具有鲜味的成分是___________。A.氨基酸B.核苷酸C.多酚D.有机酸 2020-05-16 6.畜禽屠宰以后 肌肉的pH值下降的原因是____ 2022-08-12 熏烟的成分中可能含有致癌物质的主要是_____类物质 而与色泽的形成有关的物质是______和______两 2022-08-12 无烟煤燃烧会形成酸雨的主要原因是煤中含有一定量的____ 2022-08-30
