导航:题目详情 | 答案解析 | 相关问题 | 最新问题 适合于做烙饼。A.热水面团B.温水面团C.冷水面团D.冰水面团 职业资格 2018-06-20 18:58:15 面团,烙饼,冰水 已帮助 人 适合于做烙饼。A.热水面团B.温水面团C.冷水面团D.冰水面团请帮忙给出正确答案和分析,谢谢! 热搜:不会发生爆炸的是: A. 亚麻粉尘 B. 砂尘 C. 面粉 答案解析 难度★★☆ 搜索 参考答案:B 相关问题 1、面包面团揉圆的手法是手指同手掌配合用力 用“()”轻压面团 朝同一方向旋转。A.轻功B.重力C.实力D. 2017-04-15 2、混酥类面团是用奶油 面粉 鸡蛋 糖等主要原料调和成的面团 面坯()。A.有层次B.有韧性C.无层次D.无 2019-07-02 3、面包面团在搅拌过程中 空气不断进入面团内 产生各种()作用。A.氢化B.乳化C.氧化D.膨胀 2019-07-17 4、清酥面团是由冷水面团与()互为表里 经过反复擀叠 冷冻而制成的面团。A.油脂B.砂糖C.果胶D.馅料 2019-08-01 5、泡芙是用温水制作的面团。 2020-09-18 6、下列说法错误的是()。A.如果搅拌面团时 加入葡萄干后 应多搅拌一段时间B.搅拌面团时 要控制水温 2022-01-11