7.碘值是衡量油脂质量及纯度的重要指标之一 碘值愈低 表明油脂的分子越不饱和。 大学网课 2022-08-09 21:50:33 已帮助 人 7.碘值是衡量油脂质量及纯度的重要指标之一，碘值愈低，表明油脂的分子越不饱和。 热搜：不良贷款率是衡量银行资产质量的最重要指标 回答 共1条回复 错误 相关问题 下列关于注射用油重要指标描述错误的是A．碘值反映油脂中不饱和键的多少B．皂化值表示游离脂肪酸和 2017-12-04 油脂的化学特征值中 （)的大小可直接说明油脂的新鲜度和质量好坏。A 酸值B 皂化值C 碘值D 二烯 2018-06-18 常见表征脂肪氧化的指标有过氧化值 硫代巴比妥酸值（TBA） 碘值 其中衡量油脂不饱和程度的指标是碘 2022-08-14 碘值是用来衡量油脂的平均分子量的。 2022-08-27 常见表征脂肪氧化的指标有过氧化值 硫代巴比妥酸值（TBA） 碘值 其中衡量油脂不饱和程度的指标是（） 2022-08-27
