碘值是用来衡量油脂的平均分子量的。 大学网课 2022-08-27 21:52:26 已帮助 人 碘值是用来衡量油脂的平均分子量的。 热搜：猪的正常直肠平均温度值是A39 2 回答 共1条回复 皂化值 相关问题 某油脂的碘值为68 皂化值为210。计算每个油脂分子平均含多少个双健？ 2019-12-18 下列指标中可以用来判断油脂中脂肪酸不饱和程度的是（)A.碘值B.酸值C.皂化值D.过氧化值 2021-02-26 7.碘值是衡量油脂质量及纯度的重要指标之一 碘值愈低 表明油脂的分子越不饱和。 2022-08-09 4.韦氏法主要用来测定动 植物油脂的碘值 韦氏液的主要成份为碘和碘化钾溶液。 2022-08-14 常见表征脂肪氧化的指标有过氧化值 硫代巴比妥酸值（TBA） 碘值 其中衡量油脂不饱和程度的指标是碘 2022-08-14
