肌红蛋白含量是影响肉色的主要因素 在猪肉中肌红蛋白含量约为
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肌红蛋白含量是影响肉色的主要因素,在猪肉中肌红蛋白含量约为
A.0.2-1.8 mg/g
B.0.6-4 mg/g
C.3-10 mg/g
D.15-30 mg/g

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0.6-4 mg/g
肌红蛋白含量是影响肉色的主要因素,在猪肉中肌红蛋白含量约为
A.0.2-1.8 mg/g
B.0.6-4 mg/g
C.3-10 mg/g
D.15-30 mg/g

0.6-4 mg/g