高温烹调时易产生杂环胺类化合物的食品富含（） 大学网课 2022-08-22 16:20:35 已帮助 人 高温烹调时易产生杂环胺类化合物的食品富含（） A．蛋白质B．脂肪C．淀粉D．水 热搜：巴氏灭菌和高温灭菌的区别 回答 共1条回复 蛋白质 相关问题 简述预防杂环胺类化合物对人体危害的措施。 2017-07-08 食品中杂环胺类化合物的来源及食品中影响其形成的因素有哪些？ 2017-07-08 影响食物中杂环胺形成的因素包括烹调方式和食物成分 在烹调温度 时间和水份相同的情况下 产生杂 2022-08-07 【判断题】富含蛋白质的鱼经过高温烹调加工是产生杂环胺的主要原因。 2022-08-14 【填空题】杂环胺类化合物包括 和 两大类 2022-08-28
