影响食品发酵的因素有:酸度 ______ ______ _______ 菌种使用 酒精含量等。 大学网课 2022-08-27 17:49:33 已帮助 人 影响食品发酵的因素有:酸度、______、______、_______、菌种使用、酒精含量等。 热搜:小脑的主要功能是___、___和___。 回答 共1条回复 pH,食盐浓度 相关问题 在化学需氧量测定中 氧化剂的种类及______ ______的酸度 ______ ______以及催化剂等条件对测定结果均有影响 2020-02-10 影响气候形成的主要因素有______ ______ ______ 此外 人类活动也是影响气候形成的因素之一. 2020-10-14 影响食品干制的因素中食品的性质主要包括:______ ______ _______ 溶质类型和浓度等。 2022-08-12 热杀菌中 影响罐头食品传热效果的主要有_______ ________ ________和杀菌锅。 2022-08-13 11.生产发酵乳制品时 为消除对菌种的有害因素 有必要进行下列哪一项检验____ 2022-08-22