通过蒸煮加热达到一定温度时（一般中心温度达到68～70℃）肉馅形成稳定的鲜红色。 大学网课 2022-08-29 01:09:47 已帮助 人 通过蒸煮加热达到一定温度时（一般中心温度达到68～70℃）肉馅形成稳定的鲜红色。 热搜：发动机工作时冷却液温度一般是多少 回答 共1条回复 C 相关问题 加热食品应使中心温度达到（)以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。A.50℃B.7 2017-06-14 运用时间／温度机制来控制生物危害的措施有：A 加热B 蒸煮C 冷却D 冷冻 2017-09-27 烹调时一般认为食品中心温度达到多少度能确保安全？（) 2020-01-01 加热食品应使中心温度达到（）以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。A．60度B 2020-02-06 为了加速亚硫酸盐法蒸煮时脱木素的速度 蒸煮前期应采用快速升温的方法使温度达到最高值 以减少缩 2022-08-06
