味精是最主要的鲜味调味品 它是甜味的助味剂 也有调和其他味道 掩盖不良味道的作用。（）

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• 关于调味品不正确的表述是（)。A．味精pHgt;7的时候失去鲜味B．健康人群每日摄人5g食盐即可完全
  2017-07-13
• 味精是鲜味剂的代表 其主要成分是（) 在强酸及碱性条件下或长时间高温加热 会使（)分解 影响味精
  2018-06-23
• 正常情况下 味精溶解最好 鲜味最佳的温度范围是A.10℃～30℃B.30℃～50℃C.50℃～70℃D.70℃～90℃
  2019-05-25
• 下列叙述内容中符合强力味精的选项的是（).A.强力味精是第二代味精B.强力味精是鲜味料 香味料和食
  2019-05-30
• 根据呈味物质的化学性质不同 味觉的主要感受有（)。A.冷热 酸甜和酥脆B.酸味 甜味和鲜味C.物理味
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