【判断题】上面发酵和下面发酵型啤酒是根据酵母的特点进行划分的。 （） 大学网课 2022-08-31 11:41:42 已帮助 人 【判断题】上面发酵和下面发酵型啤酒是根据酵母的特点进行划分的。 （） A．Y.是B．N.否 热搜：拉格啤酒一般的发酵温度为 回答 共1条回复 对 相关问题 【判断题】啤酒酿造时 提高发酵温度可使整个发酵过程加速 时间缩短 双乙酰还原加快。（） 2022-08-22 【判断题】下面发酵酵母主要用来酿造拉格啤酒 上面发酵酵母主要用来酿造艾尔啤酒。（） 2022-08-29 【判断题】啤酒酿造时 发酵液在后熟期至少在—1～0℃下冷贮存一周以上 以减少成品啤酒中冷浑浊颗粒的 2022-08-29 【判断题】啤酒酒标上的度数是原麦汁浓度 即啤酒发酵进罐时麦汁的浓度。 2022-08-31 【判断题】酿造蓝比克啤酒 一般采用自然发酵法 暴露在空气中 让野生酵母和细菌发酵。 （） 2022-08-31
