肉类腐败变质时感官变化有何现象（）。 大学网课 2022-08-31 13:21:21 已帮助 人 肉类腐败变质时感官变化有何现象（）。 A．发粘B．变色C．霉斑D．发臭 热搜：地球自转角速度的纬度变化有何特点 回答 共1条回复 发粘;变色;霉斑;发臭 相关问题 食品受微生物作用 发生感官性状改变的现象叫腐败变质。（) 2018-06-14 食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下 由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变 2019-08-25 检测蛋白质腐败变质最敏感的指标是（）。A.微生物B.物理C.化学D.感官E.酸价 2020-08-02 肉类在腐败变质时 常常在肉的表面产生明显的感官变化 这些变化表现出（) 变色 霉斑和变味等一 2021-03-03 食品腐败变质的鉴定 一般是从感官 物理 化学和（)等四个方面进行评价。 2022-08-12
