动物性食品加工制作时添加硝酸盐和亚硝酸盐是为了防腐和发色。 大学网课 2022-09-06 21:01:59 已帮助 人 动物性食品加工制作时添加硝酸盐和亚硝酸盐是为了防腐和发色。 热搜：亚硝酸铵对机体的致病机制 回答 共1条回复 正确 相关问题 肉制品中的亚硝酸盐主要来源于（）A 工业污染B 动物养殖中兽药残留C 食品加工中添加使用D 食品 2017-08-07 食品加工中的主要致癌物质有（）A 黄曲霉毒素B 苯丙芘C 亚硝胺D 硝酸盐 2017-09-27 饲料是指经工业化加工 制作的供动物食用的饲料 包括单一饲料 添加剂预混料 浓缩饲料 配合饲料和 2020-04-27 在腌肉制作过程中 亚硝酸盐和肌红蛋白发生反应生成亚硝酰基肌红蛋白 是未烹调腌肉中的最终产物 2022-08-12 10.在加工鱼糜制品时添加多聚磷酸盐的目的是____ 2022-08-29
