导航:题目详情 | 答案解析 | 相关问题 | 最新问题 酒中的羰基化合物的呈味作用主要是赋于口味以()。A.酸感B.刺激性C.甜感D.辣感 职业资格 2019-08-19 17:00:57 羰基,刺激性,化合物 已帮助 人 酒中的羰基化合物的呈味作用主要是赋于口味以()。A.酸感B.刺激性C.甜感D.辣感 热搜:国有经济在国民经济中的主导作用主要表现在 答案解析 难度★★☆ 搜索 本题答案:B, D 相关问题 1、酸类化合物在酒中既是重要的呈味物质 又是酯类化合物的前体物质 在香味成分转换中占有重要的 2017-04-25 2、红茶的呈味物质构成 茶黄素对茶汤起刺激性作用 茶红素起浓度和醇度作用 而茶褐素是茶汤发暗 不利 2019-06-06 3、肉品主要的呈味成分()。 2019-07-14 4、列叙述内容中 符合昧觉的转换现象的选项是()。A.两种相同的呈味物质以适当的比例相混合同时作用 2019-07-31 5、()类化合物是浓香型白酒中重要的呈味物质 他们的绝对含量仅次于()含量。 2019-08-18 6、羰基化合物 尤其是低碳链的醛 酮化合物具有较强的刺激性口味。在味觉上 它使酒体赋于较强的刺 2019-08-19