导航:题目详情 | 答案解析 | 相关问题 | 最新问题 谷类在油炸烹调中 营养素损失最大的是()。A.维生素B1B.维生素B2C.维生素B1+烟酸D.烟酸E.维生 大学 2017-06-21 06:42:27 烟酸,维生素 已帮助 人 谷类在油炸烹调中,营养素损失最大的是()。A.维生素B1B.维生素B2C.维生素B1+烟酸D.烟酸E.维生素B2+烟酸请帮忙给出正确答案和分析,谢谢! 热搜:七大营养素中能量系数最大的是 答案解析 难度★★☆ 搜索 正确答案:正确A谷类加碱和油炸烹调最容易损失的是维生素B1。 相关问题 1、谷类烹调过程中 会明显增加维生素损失的烹调方法是()。A.煮B.加碱+油炸C.碱煮D.烤E.烙 2017-06-20 2、不同的加工 烹调及储存方法会影响食物的营养价值。谷类加工过精 过细 损失较多的是()。A.B族维 2017-06-29 3、米 面制作中加碱或者油炸使营养素损失最大的是()。A.硫胺素B.核黄素C.尼克酸D.视黄醇 2017-07-13 4、健康烹调方式包括:()。A.谷类食物多选择全麦制品B.避免用油炸方式制作食物C.做饭 做菜时避免添 2017-10-05 5、谷类食物在淘洗和烹调过程中 ()最易损失。A.碳水化合物B.磷C.B族维生素D.蛋白质 2019-12-23 6、小白菜在烹调过程中最易损失的营养素为 2020-01-22