导航：题目详情 | 答案解析 | 相关问题 | 最新问题 蛋白质腐败变质的鉴定指标不包括 医卫类 2020-04-28 10:26:59 蛋白质,鉴定,指标 已帮助 人 蛋白质腐败变质的鉴定指标不包括A.K值B.三甲胺C.食品本身硬度和弹性D.食品浸出物的折光率E.过氧化值 热搜：健康风险评估常见的评估结果指标不包括 答案解析 难度★★☆ 搜索 答案：E 相关问题 1、评价蛋白质腐败变质为主的化学指标包括 2019-07-14 2、鉴定蛋白质类食品腐败变质最为敏感的指标是 2020-04-28 3、检测蛋白质腐败变质最敏感的指标是（）。A.微生物B.物理C.化学D.感官E.酸价 2020-08-02 4、食品腐败变质的鉴定 一般是从感官 物理 化学和（)等四个方面进行评价。 2022-08-12 5、简述食品腐败变质的原因 化学过程 鉴定指标和预防措施。 2022-08-14 6、食品腐败变质的鉴定指标包括（） 2022-08-14
