淹制泡菜时大量乳酸菌大量产酸 抑制了其他杂菌的生长是一种特异性拮抗的现象。 大学网课 2022-08-08 22:59:32 已帮助 人 淹制泡菜时大量乳酸菌大量产酸，抑制了其他杂菌的生长是一种特异性拮抗的现象。 热搜：护士为患者进行大量不保留灌肠的操作时 回答 共1条回复 错误 相关问题 泡菜坛里最终以乳酸菌为优势菌 主要原因是乳酸菌（)A.消耗了氧气抑制好氧菌生长B.产生抗生素抑 2018-06-30 泡菜在发酵初期会有大量的气体由坛内经水槽溢出。（) 2019-07-04 泡菜等发酵食品由于有乳酸菌等益生菌发酵 改善了产品的营养特性和风味 同时产酸会抑制杂菌生长 2022-08-12 青贮原料温度在25~35℃ 乳酸菌大量繁殖 抑制杂菌。 2022-08-22 达到发酵终点的酸乳需进行迅速冷却 以便有效地抑制乳酸菌的生长 降低酶活力 防止产酸过度 减低和 2022-08-30
