醋酸菌是醋酸发酵的主要菌种 醋酸菌具有氧化酒精生成醋酸的能力 其形态为长杆状或短杆状 好氧 生 大学网课 2022-08-10 16:21:53 已帮助 人 醋酸菌是醋酸发酵的主要菌种,醋酸菌具有氧化酒精生成醋酸的能力,其形态为长杆状或短杆状,好氧,生长最适温度为28-32℃,最适pH值为3.5-6.5。 热搜:厌氧发酵的原理,人们主要认可的是 回答 共1条回复 错误 相关问题 醋酸发酵过程中醋酸菌将酒精转化成() 可形成香气。A. 醋酸B. 乙醇c.酯D. 乳酸 2017-06-21 酸奶的酸味主要来自()。A.酵母菌发酵B.添加乳酸C.添加柠檬酸D.醋酸调味E.乳酸菌发酵 2017-07-05 蔬菜腌制过程中 微生物的发酵最主要的是()。A 酒精发酵B 醋酸发酵C 乳酸发酵D 以上都不对 2019-07-04 蔬菜腌制过程中有害微生物的发酵作用是() A.丁酸发酵 B.乳酸发酵 C.醋酸发酵 D.乙醇发酵 2020-01-22 食醋是用粮食等淀粉质为原料 经微生物制曲 糖化 酒精发酵 醋酸发酵等阶段酿制而成。其中酒精发酵 2022-08-15