8.在加工鱼糜制品时添加脂质的目的是____ 大学网课 2022-08-29 03:20:42 已帮助 人 8.在加工鱼糜制品时添加脂质的目的是____ A．改变制品的味觉和食感，使制品具有滑润、柔软感觉B．增进食品的营养价值C．增量剂D．弹性增强剂 热搜：关于氨基酸代谢错误的论述是_________。 回答 共1条回复 改变制品的味觉和食感，使制品具有滑润、柔软感觉 ; 增进食品的营养价值 相关问题 在肉制品中添加的亚硝酸盐与蛋白质代谢产物反应生成_____是致癌物。 2017-11-20 10.鱼糜制品加工就是保证和突出制品的____。 2022-08-15 20.豆奶加工过程中均质的目的不包括______。 2022-08-22 10.在加工鱼糜制品时添加多聚磷酸盐的目的是____ 2022-08-29 11.鱼糜制品的生产工艺中对加热目的的描述不正确的是____ 2022-08-29
