软质面包制作中对温度描述不正确的是()。
已帮助 人
软质面包制作中对温度描述不正确的是()。
A.面包面团搅拌完成的理想温度是26-28℃
B.面团基本发酵的温度是26-28℃
C.面团基本发酵的温度是38℃
D.面团最后发酵的温度是38℃

回答
共1条回复-
面包面团搅拌完成的理想温度是26-28℃
软质面包制作中对温度描述不正确的是()。
A.面包面团搅拌完成的理想温度是26-28℃
B.面团基本发酵的温度是26-28℃
C.面团基本发酵的温度是38℃
D.面团最后发酵的温度是38℃

面包面团搅拌完成的理想温度是26-28℃