发酵制作酸奶的常用菌种是保加利亚乳杆菌 嗜热链球菌和酿酒酵母菌 大学网课 2022-08-10 16:20:53 已帮助 人 发酵制作酸奶的常用菌种是保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌和酿酒酵母菌 热搜：工业微生物所用菌种的根本来源是 回答 共1条回复 保加利亚乳杆菌;噬热链球菌 相关问题 酸奶菌种常用（).A乳酸链杆菌和保加利亚乳杆B嗜热乳杆菌和保加利亚乳杆菌C嗜热链球菌和保加利 2019-10-24 酸奶常用的发酵剂菌种是（)和（) 2019-10-24 下列能进行同型乳酸发酵的是（)。A明串珠菌属B干酪乳杆菌C嗜热链球菌D嗜酸乳杆菌E保加利亚乳杆 2019-10-24 【判断题】发酵乳和酸奶所用的发酵菌种是不一样的 酸奶发酵必须用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。 2022-08-29 【单选题】生产酸奶时 如果用嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌混合菌种作发酵剂 其接种温度应为（）。 2022-08-29
