【判断题】蔬菜先切后洗 可减少水溶性维生素的损失。 大学网课 2022-09-08 13:05:27 已帮助 人 【判断题】蔬菜先切后洗，可减少水溶性维生素的损失。 A．Y.是B．N.否 热搜：时代是思想之母实践是理论之源判断题 回答 共1条回复 错误 相关问题 加工烹调蔬菜的合理方法是（)。A．先切后洗B．长时间浸泡于水中 以清除农药C．急火快炒D．急火快煮 2017-06-26 使新鲜蔬菜中维生素C丢失较多的是（)。A．先切后洗B．先洗后切C．现炒现切D．急火快炒E．开水快汆 2017-06-29 为了减少营养流失 蔬菜要（)。①先洗后切②切碎后浸泡③先切后洗 2017-07-02 下列蔬菜的烹调加工方法错误的是（)。A．先切后洗B．先洗后切C．急火快炒D．现切现炒 2017-07-14 减少蔬菜水果中维生素C损失的方法A 先洗后切 急火快炒B 先切后洗 急火快炒C 长时间浸泡D 长时间 2017-08-17
